Storia e origine del sushi Inari
L'Inari Sushi è un popolare piatto giapponese ampiamente apprezzato da persone di tutte le età. Si ritiene che il piatto abbia avuto origine alla fine del XIX secolo, durante l'era Meiji. Prende il nome dal dio shintoista Inari, che si credeva avesse una passione per il tofu fritto.
Il piatto guadagnò rapidamente popolarità e divenne un alimento base nella cucina giapponese. L'Inari Sushi viene comunemente servito in occasione di festival e celebrazioni, nonché in bento box e come spuntino. È anche un piatto popolare per vegetariani e vegani, poiché non contiene né carne né pesce.
ingredienti
Prima di iniziare, diamo un'occhiata agli ingredienti necessari per preparare Inari Sushi:
- 1 lattina di Inari no Moto (tasche di tofu fritto) - 2 tazze di riso sushi cotto - 1/4 tazza di aceto di riso - 2 cucchiai di zucchero - 1 cucchiaino di sale - 1 cucchiaio di salsa di soia - 1 cucchiaio di mirin - Opzionale ripieni: avocado, cetriolo, carota, granchio, gamberetti o qualsiasi altro ripieno a tua scelta
Preparazione
1. Inizia preparando il riso per sushi. Sciacquare il riso in acqua fredda finché l'acqua non diventa limpida. Aggiungi il riso sciacquato e 2 tazze d'acqua in una pentola e portalo a ebollizione a fuoco alto. Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassate la fiamma al minimo e coprite la pentola con un coperchio ermetico. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti, o fino a quando il riso sarà completamente cotto.
2. Mentre il riso cuoce, preparate il condimento. In una piccola casseruola, unire l'aceto di riso, lo zucchero e il sale. Riscaldare la miscela a fuoco medio finché lo zucchero non si scioglie. Una volta sciolto, togliete il composto dal fuoco e lasciatelo raffreddare.
3. Una volta cotto il riso, trasferitelo in una ciotola capiente. Aggiungere il composto di condimento al riso e mescolare bene. Assicurati di mescolare delicatamente il riso per evitare di schiacciare i chicchi.
4. Aggiungi la salsa di soia e il mirin nella ciotola e mescola ancora bene. Lascia raffreddare il riso a temperatura ambiente prima di usarlo per farcire le tasche di tofu.
5. Se prevedi di utilizzare dei ripieni, preparali in anticipo. Tagliateli a strisce sottili o a pezzetti in modo che possano entrare facilmente nelle tasche del tofu.
Farcire le tasche del tofu
1. Apri delicatamente ogni tasca di tofu e riempila con un cucchiaio di riso per sushi. Assicurati di non riempire eccessivamente le tasche, poiché ciò potrebbe causarne la rottura.
2. Se si utilizzano dei ripieni, aggiungerli sopra il riso per sushi prima di chiudere le tasche.
3. Una volta riempite le tasche, premerle delicatamente per garantire che il riso e il ripieno siano ben inseriti all'interno.
4. Servi immediatamente gli Inari Sushi o conservali in frigorifero per dopo. L'Inari Sushi può essere servito freddo o a temperatura ambiente.
Suggerimenti per preparare il sushi Inari perfetto
- Assicurati di sciacquare accuratamente il riso prima della cottura per rimuovere l'amido in eccesso.
- Utilizzare un coperchio ermetico durante la cottura del riso per garantire una cottura uniforme.
- Lasciare raffreddare completamente il composto di condimento prima di aggiungerlo al riso. - Mescolare il riso con mano delicata per evitare di schiacciare i chicchi.
- Non riempire eccessivamente le tasche del tofu, poiché ciò potrebbe causarne la rottura.
- Conservare l'eventuale Inari Sushi avanzato in un contenitore ermetico nel frigorifero.
Pensieri finali
L'Inari Sushi è un piatto delizioso e facile da preparare, perfetto per ogni occasione. Che tu stia cercando uno spuntino veloce o un divertente aperitivo per una festa, Inari Sushi ti stupirà sicuramente. Allora perché non provare questa ricetta e aggiungere un po' di varietà al tuo gioco di sushi? Con un po' di pratica, preparerai un Inari Sushi perfetto in pochissimo tempo!
