La storia e le origini di Izakaya
Izakaya è un tipo di pub o pub giapponese che serve piccoli piatti in stile tapas. Si ritiene che abbia avuto origine nel periodo Edo (1603-1868), quando i negozi di sakè iniziarono a servire snack ai propri clienti. Questi snack erano conosciuti come sakana, che significa "qualcosa che accompagna l'alcol". Nel corso del tempo, questi negozi di sakè si sono evoluti in izakaya, che sono diventati popolari tra la classe operaia che desiderava un luogo in cui rilassarsi e socializzare dopo il lavoro.
Gli izakaya sono diventati una parte essenziale della cultura giapponese. È noto per la sua atmosfera informale e rilassata, dove le persone possono gustare buon cibo e bevande con amici e familiari. La parola Izakaya è una combinazione di due parole giapponesi, “I” che significa restare e “sakaya” che significa negozio di sakè. Oggi gli Izakaya sono diffusi in tutto il Giappone e servono una varietà di piatti che riflettono la cucina locale.
Ricette Izakaya
Se stai cercando di ricreare l'esperienza Izakaya a casa, ecco alcune fantastiche ricette da provare:
fagioli di soia
L'edamame è un popolare piatto izakaya a base di semi di soia bolliti. È uno spuntino sano e nutriente, perfetto per ogni occasione.
gyoza
Il Gyoza è un raviolo giapponese ripieno di carne e verdure. È un popolare piatto izakaya ed è perfetto da condividere.
Karaj
Il Karaage è un pollo fritto in stile giapponese, croccante fuori e tenero dentro. È un popolare piatto izakaya ed è perfetto per ogni occasione.
Conclusione
L'izakaya è un classico piatto giapponese perfetto da condividere con amici e familiari. Con sapori e consistenze unici, non c'è da meravigliarsi perché è diventato così popolare in tutto il mondo. Seguendo la nostra guida esperta e provando queste fantastiche ricette, puoi sperimentare la cultura Izakaya nel comfort di casa tua. Allora perché non provarlo oggi e goderti questi fantastici sapori?