Il Giappone è famoso per la sua appetitosa cultura del cibo di strada. Dal salato al dolce, ci sono innumerevoli opzioni deliziose da provare quando esplori le strade del Giappone. In questo articolo abbiamo raccolto i 10 migliori street food giapponesi da provare e dove trovarli. Allora preparatevi a scoprire i sapori del Giappone!
1. Takoyaki
Il Takoyaki è un popolare cibo da strada originario di Osaka. Queste piccole palline paradisiache sono fatte con una pastella composta da farina, dashi e uova e ripiene di polpo a dadini, zenzero sottaceto e cipolla verde. Le palline vengono cotte in una speciale padella per takoyaki, che conferisce loro la forma caratteristica. Il takoyaki è solitamente condito con salsa takoyaki, maionese e scaglie di aonori (alghe secche). Puoi trovare stand di takoyaki in tutto il Giappone, ma alcuni dei posti migliori per provarli sono a Osaka, dove hanno avuto origine. Dirigiti in posti come Kukuru o Takoya per alcuni dei migliori takoyaki di Osaka.
2. Okonomiyaki
L'okonomiyaki è un pancake salato che è un popolare cibo da strada in Giappone. Il nome si traduce letteralmente in "alla griglia come preferisci" ed è facile capire perché. L'okonomiyaki è fatto con una pastella di farina, uova e cavolo tritato e riempito con una varietà di ingredienti come pancetta di maiale affettata, gamberetti, calamari o formaggio. Il pancake è condito con una salsa dolce e salata, maionese e aonori. Puoi trovare l'Okonomiyaki in tutto il Giappone, ma alcuni dei posti migliori per provarlo sono a Hiroshima, dove sono famosi per la loro versione del piatto. Dirigiti a Okonomimura, una sala da pranzo a Hiroshima, per provare alcuni dei migliori Okonomiyaki della città.
3.Yakitori
Lo Yakitori è un popolare street food giapponese composto da spiedini di pollo grigliati sulla carbonella. Il pollo viene solitamente condito con sale o salsa di soia dolce ed è uno dei preferiti sia dalla gente del posto che dai turisti. Gli Yakitori si possono trovare in tutto il Giappone, dai venditori ambulanti agli izakaya (pub in stile giapponese). Alcuni dei posti migliori per provare Yakitori sono nello Yakitori Alley di Tokyo (Omoide Yokocho), una strada stretta fiancheggiata da piccoli ristoranti specializzati in Yakitori. Dirigiti a Toriki, un famoso locale Yakitori, per alcuni dei migliori della zona.
4. Gyoza
Il gyoza è un popolare raviolo giapponese solitamente ripieno di carne di maiale macinata, aglio e cavolo. Vengono poi saltati in padella per creare uno strato esterno croccante e serviti con una salsa a base di salsa di soia. I gyoza si possono trovare in tutto il Giappone, ma alcuni dei posti migliori per provarli sono nella Chinatown di Yokohama, la più grande Chinatown del Giappone. Dirigiti in posti come Shinkiraku o Kiyoken per alcuni dei migliori Gyoza di Yokohama.
5. Ramen
Il ramen è una zuppa di noodle giapponese molto popolare in tutto il Giappone. La zuppa è preparata con un brodo a base di carne o pesce e servita con tagliatelle sottili, carne di maiale affettata, germogli di bambù e cipolle verdi. Il ramen può essere trovato in tutto il Giappone, dai venditori ambulanti ai ristoranti di fascia alta. Alcuni dei posti migliori per provare il Ramen sono a Tokyo, dove ci sono innumerevoli negozi e ristoranti che servono le loro versioni uniche della zuppa. Dirigiti in posti come Ichiran o Afuri per alcuni dei migliori Ramen di Tokyo.
6. Taiyaki
Il Taiyaki è un popolare cibo da strada giapponese che consiste in una torta a forma di pesce ripiena di pasta dolce di fagioli rossi. La torta è realizzata con una pastella simile a quella di una frittella e cotta in uno stampo a forma di pesce. Il Taiyaki può essere trovato in tutto il Giappone, dai venditori ambulanti alle panetterie. Alcuni dei posti migliori per provare il Taiyaki sono ad Asakusa, un quartiere storico di Tokyo. Dirigiti in posti come Asakusa Wakaba o Kurikoan per alcuni dei migliori Taiyaki della zona.
7. Melone
Il Melonpan è un pane dolce giapponese che solitamente ha la forma di un melone. Il pane è fatto con un impasto dolce e ricoperto da uno strato croccante di pasta per biscotti. Il Melonpan può essere trovato in tutto il Giappone, dai venditori ambulanti alle panetterie. Alcuni dei posti migliori per provare il Melonpan sono a Kobe, una città nota per il suo delizioso pane. Dirigiti in posti come Pompadour o Patisserie Mont Plus per alcuni dei migliori Melonpan della zona.
8. Kakigori
Il Kakigori è un popolare dessert giapponese con ghiaccio tritato, perfetto per rinfrescarsi in una calda giornata estiva. Il ghiaccio viene tritato fino a ottenere una consistenza fine e servito con una varietà di condimenti come latte condensato zuccherato, sciroppo di frutta e mochi (torte di riso dolci). Il Kakigori può essere trovato in tutto il Giappone, dai venditori ambulanti ai caffè. Alcuni dei posti migliori per provare Kakigori sono a Kyoto, una città nota per i suoi dolci tradizionali giapponesi. Dirigiti verso posti come Gion Tokuya o Kagizen Yoshifusa per alcuni dei migliori Kakigori della zona.
9. Dango
Il Dango è un dolce raviolo giapponese solitamente preparato con farina di riso e servito su uno spiedino. Gli gnocchi possono essere aromatizzati con una varietà di ingredienti come tè verde, salsa di soia o pasta di fagioli rossi. Il Dango può essere trovato in tutto il Giappone, dai venditori ambulanti ai caffè. Alcuni dei posti migliori per provare Dango sono a Nara, una città nota per i suoi dolci tradizionali giapponesi. Dirigiti verso posti come Nakatanidou o Kinatei per alcuni dei migliori Dango della zona.
10. Imagawayaki
L'Imagawayaki è un dolce pancake giapponese solitamente ripieno di pasta dolce di fagioli rossi. La frittella è fatta con una pastella di farina, uova e zucchero e cotta su una piastra speciale piastra. L'imagawayaki può essere trovato in tutto il Giappone, dai venditori ambulanti alle panetterie. Alcuni dei posti migliori per provare l'Imagawayaki sono a Tokyo, dove ci sono innumerevoli negozi e bancarelle che lo vendono. Dirigiti verso posti come Naniwaya Sohonten o Taito Station per alcuni dei migliori Imagawayaki della zona.
Conclusione
In conclusione, lo street food giapponese è un’esperienza assolutamente da provare per ogni amante del cibo che visita il Giappone. Dal salato al dolce, i sapori e la varietà dello street food in Giappone sono infiniti. Assicurati di aggiungere questi 10 cibi di strada giapponesi assolutamente da provare alla tua lista di cose da provare durante la tua prossima visita in Giappone. Buon appetito!
