1. Cucinare con il cane
Cooking with Dog è un popolare canale YouTube che presenta uno chef giapponese e il suo fidato assistente canino. Il canale è attivo dal 2007 e da allora ha ottenuto un ampio seguito grazie ai suoi video di cucina divertenti e informativi. Lo chef, il cui nome non è stato rivelato, crea una varietà di piatti giapponesi, sia tradizionali che moderni. Ogni video include i sottotitoli in inglese, così è facile seguirlo insieme alla ricetta. Il canale offre un'ampia varietà di video, dai piatti semplici che anche i principianti possono realizzare a ricette più complesse che metteranno alla prova anche i cuochi esperti.
Uno dei video più popolari di Cooking with Dog è la loro ricetta per "Okonomiyaki", un gustoso pancake giapponese ripieno di una varietà di ingredienti come cavolo, maiale e frutti di mare. Oltre alla ricetta, il video insegna agli spettatori anche come preparare da zero la salsa di accompagnamento e la maionese, il che è un bel tocco.
Cooking with Dog è un modo divertente e coinvolgente per imparare a cucinare piatti giapponesi e i video sono adatti a tutti i livelli di esperienza culinaria. Inoltre, chi può resistere all'adorabile cane che supervisiona il processo di cottura?
2. Solo un libro di cucina
Just One Cookbook è un sito Web e un canale YouTube gestito da una donna giapponese che vive negli Stati Uniti. Il canale offre un'ampia varietà di ricette giapponesi, che vanno dai piatti classici alle creazioni più uniche. Ogni video è accompagnato da istruzioni passo passo e immagini chiare, che lo rendono facile da seguire insieme alla ricetta.
Uno dei video più straordinari di Just One Cookbook è la ricetta del "Tonkotsu Ramen", una zuppa ricca e saporita a base di maiale. Il video suddivide la ricetta in passaggi facili da seguire, incluso come preparare il brodo, le tagliatelle e i condimenti. Il video include anche suggerimenti su come personalizzare il ramen a tuo piacimento, come aggiungere verdure o spezie extra.
Oltre alle ricette, Just One Cookbook offre anche consigli e trucchi utili per cucinare il cibo giapponese, come come cucinare correttamente il riso e come preparare il dashi (un brodo giapponese). Il sito web presenta anche una varietà di articoli sulla cultura e sui viaggi giapponesi, rendendolo un'ottima risorsa per chiunque sia interessato alla cucina giapponese.
3. Cucina giapponese 101
Japanese Cooking 101 è un sito Web e un canale YouTube gestito da una coppia giapponese-americana. Il canale si concentra sui piatti tradizionali giapponesi, come sushi, tempura e udon noodles. Ogni video è chiaro e conciso, con istruzioni facili da seguire e suggerimenti utili lungo il percorso.
Uno dei video più popolari di Japanese Cooking 101 è la loro ricetta per "Rotoli di sushi fatti in casa". Il video suddivide il processo di preparazione del sushi in semplici passaggi, incluso come cucinare il riso, come preparare i ripieni e come arrotolare il sushi. Il video include anche suggerimenti su come personalizzare il sushi a proprio piacimento, ad esempio utilizzando diversi tipi di pesce o aggiungendo avocado.
Oltre alle ricette, Japanese Cooking 101 offre anche utili guide sugli ingredienti e le attrezzature da cucina giapponesi. Il sito web presenta anche una varietà di articoli sulla cultura e lo stile di vita giapponese, rendendolo un'ottima risorsa per chiunque sia interessato al cibo e alla cultura giapponese.
Conclusione
La cucina giapponese è nota per i suoi sapori e la sua presentazione unici e, con l'avvento delle videoguide di cucina online, è più facile che mai imparare a preparare deliziosi piatti giapponesi a casa. Da Cooking with Dog a Just One Cookbook a Japanese Cooking 101, ci sono molte risorse disponibili per aiutarti a iniziare. Allora perché non espandere i tuoi orizzonti culinari e provare un po' di cucina giapponese oggi stesso? Con l'aiuto di queste guide video dettagliate, preparerai deliziosi piatti giapponesi in pochissimo tempo.